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RFM·ABC 분석으로 고객·제품 분류하는 실무자가 자주 놓치는 포인트 RFM·ABC 분석은 큰 회사 이야기처럼 들리지만, 사실 소상공인 매장이나 중소기업에서도 가장 먼저 효과가 나는 정리 방식입니다. 고객은 많이 사는 분과 한 번만 사는 분이 섞여 있고, 제품은 잘 나가는 것처럼 보여도 실제 이익 기여도가 다 다르기 때문입니다. 그래서 저는 이 두 분석을 따로 보지 않고, 한 번에 연결해서 운영 기준으로 쓰는 편입니다.얼마 전 한 외식 매장에서 대표님과 POS 내역을 같이 보는데, 매출 상위 메뉴만 붙잡고 계셨습니다. 그런데 이상한 건… 포장 주문이 몰리는 시간대에는 그 메뉴가 조리 병목을 만들고 있더군요. 그 순간 잠시 멈칫했습니다. ‘많이 팔리는 제품’과 ‘운영에 도움이 되는 제품’이 같지 않을 수 있다는 걸 현장에서 다시 확인했습니다.핵심은 고객은 RFM으로, 제품은.. 더보기
콜·배달·포장 동시 운영 팁｜현장에서 자주 막히는 구간 정리 콜, 배달앱, 포장 주문이 한 번에 몰리는 시간대가 있습니다. 이때 매출이 늘어도 현장은 오히려 더 불안해집니다. 주문은 들어오는데 출고 순서가 꼬이고, 직원 표정이 굳고, 고객 응대 톤도 급해지기 때문입니다.저는 매장 컨설팅을 할 때 이 문제를 “사람 문제”보다 흐름 문제로 먼저 봅니다. 같은 팀인데도 각자 다른 기준으로 움직이면, 바쁜 시간일수록 더 충돌합니다. 그런데 이상한 건, 기준 하나만 맞춰도 분위기가 꽤 빨리 달라진다는 점입니다.콜·배달·포장 동시 운영의 핵심은 채널을 나누는 것이 아니라, 주문 처리 기준을 하나로 통합하는 것입니다. 피크타임에 먼저 무너지는 지점은 어디인지부터 봐야 합니다저녁 6시 40분쯤이었습니다. 한 매장에서 전화 주문을 받는 직원이 포장 손님 응대까지 같이 하다가 잠시.. 더보기
소상공인·중소기업 정책자금 면담 대비｜필수 질문과 실전 답안 구조 정책자금 면담에서 떨어지는 대표님들을 보면, 사업이 나쁜 경우보다 답변 구조가 흐릿한 경우가 더 많습니다. 서류는 괜찮았는데 면담에서 흔들리는 겁니다. 특히 자금 필요성은 말하는데, 상환 계획과 실행 순서가 비어 있으면 심사자는 바로 멈칫합니다.며칠 전 오후, 작은 제조업 대표님과 면담 리허설을 했는데요. 첫 질문에 7분을 설명하시다가 정작 핵심 숫자는 한 줄도 못 말하셨습니다. 그런데 답변 프레임만 바꾸니 분위기가 완전히 달라졌습니다. 이런 차이가 꽤 큽니다.정책자금 면담은 “좋은 사업 이야기”보다 “왜 필요한지·어떻게 쓸지·어떻게 갚을지”를 구조적으로 확인하는 자리입니다. 정책자금 면담에서 먼저 보는 기준과 질문 구조핵심 요약: 질문은 다르게 들려도 결국 4개 축(사업성, 대표 역량, 자금 사용계획,.. 더보기
채널 믹스(온·오프라인) 최적화 프레임｜매출 동선 한 장 설계 채널 믹스는 ‘많이 하는 것’이 아니라 ‘겹치지 않게 설계하는 것’입니다대표님들이 온라인도 하고, 오프라인도 하고, 배달도 하고, 스마트스토어도 하시죠. 그런데 이상한 건… 채널을 늘릴수록 매출이 오히려 불안정해지는 경우가 있습니다. 채널이 늘어난 게 아니라 업무가 늘고 비용이 새는 구조가 되는 겁니다.며칠 전 오후 4시쯤, 매장 뒤 작은 사무공간에서 한 대표님이 계산기를 두드리다 말고 한숨을 쉬셨습니다. “인스타 광고 돌리면 손님은 오는데, 네이버 예약은 안 늘고… 배달은 매출이 있는데 남는 게 없어요.” 그 순간 잠시 멈칫했습니다. 채널이 문제라기보다, 채널이 같은 일을 서로 따로 하고 있었거든요.채널 믹스 최적화의 핵심은 ‘역할 분담’과 ‘하나의 고객 동선’입니다. 온·오프라인 채널 믹스를 보는 3.. 더보기
재방문율 20% 높이는 CRM 시나리오｜매장 고객관리 실전 재방문율은 ‘쿠폰’이 아니라 ‘타이밍’에서 결정됩니다매장 컨설팅을 하다 보면 “쿠폰 뿌리면 재방문 올라가겠죠?”라는 질문을 자주 받습니다. 그런데 이상한 건… 쿠폰을 많이 뿌리는 매장일수록 단골이 안 쌓이는 경우가 꽤 있다는 점입니다. 이유는 간단합니다. 고객이 다시 올 이유가 생기기 전에, 할인으로만 당겨오면 습관이 아니라 거래가 됩니다.지난달 저녁 9시쯤, 마감 정리 중인 작은 카페에서 대표님이 POS 화면을 보여주셨습니다. “손님은 많은데 다시는 안 와요.” 그 순간 잠시 멈칫했습니다. 매장이 나쁜 게 아니라, 고객이 떠나는 구간(첫 방문 후 7~14일)을 그냥 방치하고 있었거든요.재방문율 20% 상승은 ‘메시지 몇 개’가 아니라, 첫 방문 이후 30일을 설계하는 일입니다. 고객심리로 보는 재방문 .. 더보기
이재명정부 중소기업 정책 변화 핵심 정리｜대표가 준비할 전략 이재명정부 중소기업 정책, 무엇이 달라질까정부가 바뀔 때마다 정책 방향은 조정됩니다. 하지만 이번 변화는 단순한 예산 규모의 문제가 아니라, 지원의 방식과 기준이 바뀐다는 점에서 의미가 큽니다. 최근 한 제조업 대표님과 오전 8시 회의실에서 마주 앉았던 장면이 떠오릅니다. “지원은 많다는데, 우리 회사에 맞는 건 뭔지 모르겠습니다.” 그 말이 꽤 오래 남았습니다.핵심은 ‘보편적 지원’에서 ‘선별·성과 중심 지원’으로의 전환입니다.최근 정책 흐름을 보면, 단순 자금지원보다 기술혁신·디지털 전환·ESG 대응 기업에 우선 배정하는 경향이 강화되고 있습니다. 소상공인 역시 생계형 지원에서 경쟁력 강화형 지원으로 무게가 이동하는 분위기입니다. 1. 정책 방향의 구조적 변화구분기존 정책 경향변화 포인트지원 기준업종.. 더보기
SKU 슬림화로 수익성 높이기｜중소기업 재고·이익 구조 바꾸는 7단계 SKU(품목코드)가 늘어나면 “매출 기회가 늘어난다”는 기대가 생깁니다. 그런데 어느 순간부터는 반대로 작동합니다. 창고는 복잡해지고, 발주가 흔들리고, 재고는 여기저기 쌓이고, 정작 이익은 남지 않는 흐름이요. 이상한 건… 대표가 열심히 일할수록 더 얇아지는 느낌이 든다는 겁니다.SKU 슬림화는 “상품을 줄이는 작업”이 아니라, 복잡성 비용(재고·물류·CS·생산·관리의 숨은 비용)을 줄여 영업이익이 남는 구조로 되돌리는 작업입니다. SKU가 수익을 갉아먹는 순간, 어디서 문제가 생길까요?몇 달 전 오전 10시쯤이었습니다. 작은 제조업체 회의실에서 엑셀을 띄워놓고 품목 리스트를 같이 봤는데, 대표가 중간에 조용히 한마디를 하셨습니다. “이거… 우리도 뭘 파는 회사인지 가끔 헷갈려요.” 그 순간 잠시 멈칫.. 더보기
리뷰·저작권·상표 리스크 점검표｜대표가 지켜야 할 1페이지 기준 브랜드를 키우는 대표님들께 요즘 가장 위험한 건 ‘매출이 안 나오는 것’만이 아닙니다. 리뷰 하나, 이미지 한 장, 상호명 한 줄이 문제를 만들기도 합니다. 그런데 이상한 건… 분쟁이 터지기 전까지는 다들 “설마”라고 생각하신다는 점입니다.얼마 전 저녁, 사무실에서 상담 전화를 받다가 잠깐 멈칫했습니다. “경쟁사가 우리 이름이랑 비슷하다고 연락 왔어요.” 그 말은 보통 ‘경고’가 아니라 ‘시작’인 경우가 많았습니다. 그래서 오늘은 리뷰·저작권·상표를 한 번에 점검하는 표를 정리합니다. 왜 이 3가지를 함께 점검해야 하나요리뷰는 마케팅, 저작권은 콘텐츠, 상표는 브랜드의 뼈대입니다. 세 영역은 따로 노는 듯하지만 실제 현장에서는 같이 묶여 터집니다. 예를 들어 “협찬 표시 없는 리뷰 + 타인 사진 사용 +.. 더보기

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