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5. 운영관리·시스템화

현장 점검 지수(Compliance Score) 만들기|소상공인 리스크를 점수로 잡는 법

한 번은 오후 늦게 매장 백오피스에서 서류를 펼쳐두고 한참 멈춰 있던 날이 있었습니다. 출퇴근 기록표 옆에 연장근로 승인서를 나란히 두고, 도장을 찍을까 말까 손이 잠시 떨리더군요. 작은 카페 하나 운영하면서 “이 정도는 괜찮겠지”로 넘어간 게 한두 번이 아니었는데, 이상하게 그날은 마음이 걸렸습니다. 계산기 옆 도장 케이스가 더 무겁게 느껴졌습니다.

현장 점검 지수(Compliance Score)는 “잘하고 있는지”를 느낌이 아니라 점수로 확인하게 해주는 장치입니다. 점수화하는 순간, 구멍이 보입니다.
 

왜 지금 ‘현장 점검 지수’가 필요한가

소상공인 운영은 늘 급합니다. 손님, 재고, 인력, 세금… 다 동시에 터집니다. 그런데 정작 위험한 건 “큰 사고”가 아니라, 작은 빈틈이 쌓여서 어느 날 한꺼번에 비용으로 터지는 순간입니다. 근태 서류가 비어 있거나, 위생 기록이 누락되거나, 거래조건이 불명확한 계약이 하나 섞여 있으면 그때부터는 설명이 길어집니다. 그리고 설명이 길어질수록, 대표가 더 피곤해집니다.

그래서 저는 현장을 다닐 때 “체크리스트”만으로는 부족하다고 느꼈습니다. 체크는 했는데, 얼마나 위험한지가 남지 않기 때문입니다. 점수는 냉정하지만, 그 냉정함이 오히려 대표를 살립니다.

경고: “나중에 정리하자”는 말은, 결국 “나중에 비용으로 내겠다”는 말이 되는 경우가 많습니다.
 

Compliance Score 설계의 핵심: 5영역 × 증빙 × 주기

지수는 복잡하게 만들 필요가 없습니다. 대신 현장에서 증빙으로 확인 가능한 항목만 넣어야 합니다. “잘하고 있겠지”는 제외합니다. 실제 서류, 사진, 파일, 기록이 있어야 점수를 줍니다.

1) 점검 영역(예시 5영역)

  • 근태·노무: 출퇴근 기록, 연장·휴일근로 승인(또는 합의) 기록, 급여 산정 근거
  • 안전·사고: 비상구/소화기/전선 정리, 사고 보고 체계, 교육/점검 기록
  • 위생·품질: 청소/세척 루틴, 식자재 관리(해당 업종), 폐기 기록
  • 거래·계약: 견적서-계약서-거래조건(대금/납기/AS/위약) 일치 여부
  • 증빙·정산: 영수증/세금계산서/카드전표 정리, 현금출납 흔적, 정산 기준
지수는 “좋은 운영”을 평가하는 도구가 아니라, 분쟁·과태료·사고로 이어질 수 있는 구멍을 조기에 찾는 장치로 설계해야 합니다.

2) 가중치와 컷(Score Band)을 먼저 정합니다

예를 들어 총 100점으로 두고, 근태·노무 30점 / 안전 25점 / 위생 20점 / 계약 15점 / 증빙 10점처럼 비중을 잡습니다. 업종에 따라 조절하면 됩니다. 직원이 많거나 교대가 복잡하면 근태 비중을 높이고, 식음료는 위생 비중을 올리는 식입니다.

현장 점검 지수(Compliance Score) 기본 설계 예시(총 100점)
영역 가중치 증빙(없으면 0점 처리) 점검 주기 리스크 신호(대표가 놓치기 쉬움)
근태·노무 30점 출퇴근 기록, 연장근로 승인/합의, 급여 산정 근거 주 1회 “바빠서 나중에 적자”가 반복됨
안전·사고 25점 소화기/비상구 점검 사진, 교육 기록, 사고 대응 연락망 월 2회 전선/콘센트, 적치물, 미끄럼 구간 방치
위생·품질 20점 청소 체크, 냉장/보관 상태 점검, 폐기 기록(해당 시) 주 2회 “눈으로만 확인”하고 기록이 없음
거래·계약 15점 견적서·계약서·거래조건 체크리스트 3종 세트 건별 납기/환불/위약 조항이 구두로만 존재
증빙·정산 10점 증빙 폴더(월별), 정산 기준표, 현금출납 흔적 최소화 월 1회 카드·현금이 섞이고, 누가 썼는지 기억에 의존
 

점수 산정 방식: “부분점수 + 감점”이 운영에 맞습니다

현장에서 쓰기 좋은 방식은 단순합니다. 각 영역에서 5~7개 항목을 만들고, 항목당 0점/절반/만점(예: 0/2/4점)처럼 3단계로만 판단합니다. 여기서 중요한 건 “완벽”이 아니라 “증빙의 존재”입니다.

권장 KPI(운영지표) 3개: ① 월간 Compliance Score, ② 80점 미만 항목 수, ③ 재발(같은 항목 2회 연속 미흡) 건수

그리고 컷을 정합니다. 예를 들어 90점 이상은 안정, 80~89점은 주의, 70~79점은 리스크, 70점 미만은 즉시 개선. 이렇게만 해도 회의가 달라집니다. “대충 괜찮아요”가 아니라 “이번 달 78점, 근태가 10점 빠졌습니다”로 말이 바뀝니다.

Compliance Score 구간별 해석 및 즉시 실행 과제
구간 해석 대표가 바로 할 일 현장 커뮤니케이션 문장(예시)
90~100 안정(유지) 증빙 보관 방식 고정, 점검 루틴만 유지 “이번 달은 유지가 목표입니다. 루틴만 흔들리지 않게 갑니다.”
80~89 주의(구멍 존재) 감점 TOP3만 수정, 나머지는 건드리지 않음 “점수 낮춘 세 가지부터 잡고, 나머지는 그대로 갑니다.”
70~79 리스크(분쟁/비용 가능) 담당자 지정 + 주간 재점검, 재발 항목부터 제거 “이번 주에 같은 실수 다시 나오면, 방식 자체를 바꿉니다.”
0~69 즉시 개선(경고) 대표가 직접 30분 점검, 증빙부터 생성 “지금은 바쁜 게 문제가 아니라 위험이 커진 상태입니다.”
 

현장에서 바로 쓰는 10분 점검 루틴

이건 제가 현장에서 자주 쓰는 방식입니다. 점검표를 들고 다니지 않아도 됩니다. 서랍 하나, 폴더 하나, 사진 몇 장이면 됩니다. 그런데 이상한 건… 이 10분이 쌓이면 대표의 불안이 확 줄어듭니다. 운영이 ‘정리된 느낌’이 아니라, 실제로 정리됩니다.

  • 오늘 날짜로 출퇴근 기록이 비어 있지 않은지 1분 확인합니다.
  • 연장·휴일근로가 있었으면 승인/합의 증빙이 있는지 확인합니다(없으면 즉시 보완).
  • 소화기·비상구·전선 주변을 사진 2장으로 남깁니다(기록이 점수입니다).
  • 매장/현장 청결 체크 1회, 가능하면 체크 흔적을 남깁니다.
  • 이번 주 발생한 거래 1건만 골라 견적–계약–조건이 일치하는지 확인합니다.
  • 증빙은 “모으기”가 아니라 월별 폴더에 꽂는 것으로 끝냅니다.
팁: 점검은 “완료”가 아니라 “재발 방지”가 목적입니다. 같은 항목이 2회 연속 감점이면, 사람을 탓하지 말고 구조를 바꿔야 합니다.

돌이켜보면 그날 도장을 찍기 전 멈칫했던 이유가 있었습니다. 직원이 나빠서가 아니었습니다. 제 방식이 “기억 기반”이었기 때문입니다. 기억은 늘 바쁜 날에 먼저 무너집니다. 점수표는 기억을 대신해줍니다. 그리고 그게 생각보다 큰 차이를 만듭니다.

 

법·제도 리스크는 “요약”이 아니라 “증빙”으로 막습니다

현장 점검 지수는 법을 외우는 도구가 아닙니다. 다만 기본 틀은 알고 있어야 “어디가 위험한지”를 빠르게 잡을 수 있습니다. 예를 들어 근로시간은 법정 기준이 있고, 연장근로는 합의가 전제가 됩니다. 이런 기준이 있는데도 기록이 비어 있으면, 그 순간부터 설명 비용이 발생합니다. 

현장에서 자주 문제가 되는 건, “실제로는 했는데 서류가 없다”는 상황입니다. 그래서 저는 법 조항을 길게 설명하기보다, 지수 항목을 이렇게 잡습니다. 연장근로 발생 = 승인/합의 증빙 존재. 없으면 그달은 감점. 단순하지만 효과가 큽니다. 


마지막으로 한 문장만 남기고 싶습니다. 대표가 ‘현장’을 잡는다는 건, 직원들을 감시한다는 뜻이 아닙니다. 대표 본인의 리스크를 낮추는 일입니다. 오늘 점수 5점 올리는 게, 다음 달 설명과 비용을 줄이는 가장 빠른 길일 때가 많습니다.

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